江口青鳙

产品名称：江口青鳙

产品原产地：四川省巴中市平昌县涵水镇幸福村

年产量：10万斤

产品上市时间：6月

产品销售旺季：当年10月至次年4月

产品销售信息：80.00元/500g

产品支持配送方式：电商、分销和自由品牌店

江口青鳙是一种营养丰富的食品，资料显示（注1），其肌肉蛋白质含量为19.99%，人体必需氨基酸含量丰富且组成平衡，其中赖氨酸的含量占氨基酸总量的9.62%（赖氨酸是人乳中第一限制性氨基酸），对产妇而言，江口青鳙是优质的催乳食品。江口青鳙肌肉脂肪含量为5.10%，其中不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的70.70%，食之具有降血脂、抑制血小板凝集、降血压、抗肿瘤和免疫调节作用，还能显著降低心血管病的发病率；此外，江口青鳙肌肉中DHA（俗称脑黄金）的质量分数高达28.53%，作为胎儿脑组织的重要成分之一，孕妇食之对胎儿神经、视力和免疫系统的发育具有促进作用。因此江口青鳙不仅味道鲜美，还特别适合孕妇、产妇以及老人食用。

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