根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2022年11月川内猪肉、鸡蛋、淡水鱼、食用油价格较去年同期同比上涨，川内大部分蔬菜、水果、粮食价格同比下跌；11月川内猪肉、鸡蛋、食用油价格较10月环比上涨，川内大部份蔬菜、淡水鱼、粮食价格环比下跌，水果价格涨跌参半。11月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜价格下跌
四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2022年11月大部分蔬菜较去年同期同比下跌，较2022年10月环比价格下跌。其中，大白菜、白萝卜、菠菜、花菜、莴笋、藕环比下跌超11%（见图1和图2）。进入11月份蔬菜整体价格回落，一方面当前蔬菜生长期气候条件较好，进入11月以后气温并没有因为“立冬”节气的到来而降低，天气晴好，温度适宜，利于蔬菜生长；另一方面受种植面积增加影响，蔬菜产量有所提高。由于去年以来蔬菜价格行情较好，菜农种植积极性较高，种植面积也有所增加，蔬菜产量有所提高，市场供应充足，价格持续回落。预计12月份随着年末的到来，蔬菜交易即将进入旺势阶段，蔬菜整体价格还仍将以涨为主。11份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格涨跌参半
四川农村信息网监测统计水果显示：2022年11月较去年同期同比大部分水果价格下跌，其中苹果、梨、芒果、葡萄跌幅较大超10%；较2022年10月环比水果价格涨跌参半（见图3），其中西瓜、苹果价格上涨超2%，橘子、猕猴桃、香蕉等价格下超5%。随着气温的逐渐走低，秋冬水果已经开始大量上市，苹果、梨、柑橘橙类等常见水果已经牢牢占据市场，受各地疫情、市场品种调整、气候逐渐变冷等影响，果市整体略显疲态，致使部分水果价格涨跌参半。 预计年底渐近，元旦、春节市场将成为主导，消费者对水果的需求量会随之增加，12月水果价格仍将会有上涨。11月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、肉蛋价格上涨，淡水鱼价格下跌
11月份猪肉价格43.46元/kg，同比上涨29.96%和环比上涨7.98%（见图4）。11月进入猪肉传统消费旺季，加之天气持续转凉，居民制作腊肉等带动猪肉市场需求持续增多，拉动猪肉零售价格上涨；另外近期玉米、豆粕等饲料价格维持高位运行，饲料企业成本大幅提升，养殖成本随之上涨，预计12月随着香肠、腊肉制作增多，猪肉价格价或将小幅上涨。11月份鸡蛋价格14.54元/kg（见图5），环比上涨11.85%，同比微涨0.48%。11月份鸡蛋价格延续涨势，从供应端来看，随着天气的逐步转凉，蛋鸡产蛋率下降，产能相对较弱，市场供应缩减，加之全国各地爆发疫情，各地防控措施对鸡蛋的物流运输造成一定影响，供应呈现阶段性偏紧；从需求端来看，受疫情影响居民备货增多，短期需求好转；此外，饲料企业成本大幅提升养殖成本增加支撑蛋价上涨。随着元旦春节临近，预计12月鸡蛋价格或震荡向上。11月四川发布猪肉供求信息3条，鸡蛋供求信息10条，呈供大于求趋势，供应充足。
11月淡水鱼价格较去年同期同比上涨，较10月环比微跌，其中鲫鱼、白鲢价格下跌1%（见图6）。11月前期气温适中，淡水鱼集中出货，市场需求下降，导致淡水鱼价格再度下跌。随着春节临近，淡水鱼消费量增加，后期水产品价格仍会有所波动，预计12月淡水鱼价格仍将以稳为主。预计到了12月份，随着温度下降，部分淡水鱼品种价格仍有望上涨。11月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮食价格下跌，食用油价格上涨
11月粮食价格较去年同期同比下跌，较2022年10月环比下跌（见图7）食用油价格较去年同期同比上涨，较2022年10月环比上涨。 11月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.11月价格为2022年11月1日至2022年11月30日的市场均价，10月价格为2022年10月1日至2022年10月31日的市场均价。去年同期价格为2021年11月1日至2021年11月30日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心 2022.12
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