根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2023年三季度与去年同期比较，川内大部分蔬菜呈下跌趋势，水果涨幅较大，淡水鱼、鸡蛋和粮油价格相对比较平稳，较上季度大部分蔬菜和淡水鱼价格下跌，水果涨跌起伏，粮油、猪肉和鸡蛋相对平稳。9月份和去年同期相比蔬菜、猪肉、鸡蛋和淡水鱼价格呈下跌趋势，水果和粮食上涨明显，环比上月，蔬菜有止跌迹象，大部分水果和粮油下跌，鸡蛋、猪肉和淡水鱼价格较去年同期同比上涨。三季度四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜三季度同比环比跌多张少
四川农村信息网监测统计的蔬菜显示：2023年三季度三个月中，大部分蔬菜价格跌多涨少，9月情况较上月有所改善（见图1和图2）。三季度蔬菜价格较去年同比下跌，其中大白菜、萝卜、莴笋和青椒等价格跌幅达超10%，大蒜和南瓜价格涨幅超15%；三季度大部分蔬菜价格较上季度环比下跌，豇豆、青椒、南瓜、苦瓜、西红柿、黄瓜和四季豆等应季蔬菜跌幅超10%，菠菜、藕等涨幅超12%。三季度蔬菜价格环比和同比双降，且上市量同比增加，与疫情以后蔬菜生产恢复常态的态势相符，同时受到台风异常天气影响，季度内价格波动幅度有所加大，品种结构性供需矛盾较为突出。预计10月份叶类蔬菜上市交易量将继续加大，蔬菜平均价格还将小幅下降或持平，四季度产能同比减少的品种包括黄瓜、茄子、芹菜等，应关注其价格可能出现大幅上升的情况，四季度产能同比增加的品种包括番茄、平菇类、生菜等，应关注其价格可能出现大幅下降情况。三季度份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果较去年同期大幅上涨，环比有涨有跌
四川农村信息网监测统计的水果显示：2023年三季度三个月中，近半水果价格较上月出现先涨后跌趋势，9月大部分水果价格下跌（见图3）。三季度水果价格较去年同期同比上涨，其中苹果、芒果、菠萝和西瓜同比涨幅超30%。三季度水果价格较上季度环比有涨有跌，其中苹果、芒果、菠萝和橘子涨幅超17%，西瓜和猕猴桃价格分别下跌14.8%和2.4%。三季度随着西瓜、桃、杏、西瓜、甜瓜、葡萄、樱桃、甜瓜等夏季时令水果大量上市，这些水果价格开始出现回落势头，但一些非应季水果还是在持续上涨，预计10月的到来，随着秋季水果的上市，虽然受节日消费影响水果的销量可能增加，但总体而言水果价格下跌。三季度四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、猪肉和淡水鱼基本持平，鸡蛋微跌
2023年三季度三个月中，9月猪肉价格较上月表现平稳、鸡蛋价格较上月稳步攀升，猪肉价格较上月上涨0.18%、蛋价格较上月上涨3.09%（见图4和图5）。三季度猪肉价格较去年同期同比下跌24.08%，鸡蛋价格同比下跌0.99%，猪肉类格较上季度环比为上涨2.43%，鸡蛋价格较上季度环比下跌1.97%。 三季度猪肉价格走势出现了一些新变化，超出市场预期，但生猪供应充足的基本面没有改变，因此价格的上涨没有具备持续性。四季度随着天气转凉，蛋鸡产蛋能力恢复，鸡蛋市场供应将有所提高。双节后鸡蛋消费将进入季节性淡季，而且期货下滑拉低现货价格，供求关系有所缓和。同时饲料价格持续高位运行，对鸡蛋价格形成支撑。预计四季度鸡蛋环比下降，同比低于去年。三季度月四川发布猪肉和鸡蛋呈供大于求趋势，供应充足。
三季度三个月中，淡水鱼价格较上月呈现涨跌起伏状态，9月淡水鱼价格较上月上涨（见图6）。三季度淡水鱼价格同比有涨有跌，其中草鱼价格涨幅达6.4%，环比均呈小幅下降态势，其中鲫鱼略有回升0.3%。2023年三季度淡水鱼市场供应充足，价格平稳，市场走势符合淡水鱼历年运行特征。预计10月淡水鱼价格应该会保持平稳或环比季节性微微下降。三季度四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油价格平稳，9月略有下降
2023年三季度三个月中，粮油价格在9月出现下跌趋势，9月菜籽油价格较上月环比微跌0.6%，大米价格跌幅5.1%（见图7）。三季度粮食价格较去年同期同比上涨13.6%，食用油价格下跌0.1%；三季度粮油价格较上季度环比微涨，食用油价格平稳略涨，大米价格涨幅超5.0%。预计10月粮油价格仍将稳定。三季度四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.三季度价格为2023年7月1日至2023年9月30日的市场均价，上季度价格为2023年4月1日至2023年6月30日的市场均价。去年同期价格为2022年7月1日至2022年9月30日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心
2023.10
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