大青叶,是爵床科马蓝属多年生草本植物马蓝的叶或枝叶。 其原植物马蓝根呈圆柱形; 茎直立或基部外倾,呈四棱柱形;叶片呈纸质,椭圆形或卵形;花冠呈现蓝紫色;蒴果呈棒状。马蓝的种子于秋季萌发出苗,越冬后于翌年早春抽茎、开花、结实,然后枯死,完成整个生长发育周期。 大青叶一名,最早在《本草纲目》谓:“大青,其茎叶皆深青,故名。”
1.选地整地
大青叶是深根植物,选择土层深厚、疏松的土地进行种植。每亩施圈肥3500~4000kg,捣细,均匀地撒入地内。深翻30cm左右,耙细整平,做1m宽平畦或1.5~2m高畦(南方地区)。地干时先灌水浇透,待水渗下,表土稍干松时再播种。
2.繁殖方法
用种子繁殖。春播在“清明”前后为宜,最迟不可过“谷雨”。长江以南可在麦收后夏播,夏播于“芒种”前后。收下新种子后即可播种。在整好的畦田内,按行距20cm条播,开1.5cm深的沟,将种子均匀地撒入沟内,覆土,耧平,稍加镇压,立即浇水,一般7~10天出苗。刨收板蓝根为主,适当稀植,株行距25cm。夏播宜早,收获宜迟。每亩用种量1~2kg。
3.田间管理
(1)松土除草:播种后保持土地湿润,以利出苗。幼苗出土后浅锄,防止压伤幼苗,定苗后松土除草,经常保持疏松,地内无杂草。
(2)间苗定苗:幼苗出土后拔去过密的弱苗,苗高6cm左右,按株距6~iOcm定苗。间苗时去弱留强,如缺苗则及时移栽补齐。
(3)追肥浇水:以收大青叶为主的;一般春播收叶3~4次,夏播收2~3次。一年要追肥3次。第一次追肥在定苗后,每亩用尿素1O~13kg,在行间开浅沟施入,地旱时浇水。第二、三次,都在收过叶子后立即追肥,每次可用圈肥并适当配合磷钾肥,使植株生长壮旺。以收板蓝根为主的,生长旺期不割叶子,少追氮肥,适当施圈肥及草木灰。促使根部生长粗大,产根量高。根、叶兼收时,生长旺盛期割一次叶子,秋后收根。
(4)防治病虫害:霜霉病、菌核病、菜粉蝶、菜青虫、蚜虫等是大青叶的常见病虫害,管理的时候要注意防范治理。
4.选育良种
牧刨时选根粗壮、无病害植株,切割根上部芽头长15~20cm,种植在育苗地里,待翌年春天开花结籽,作为大田栽种的种子。
5.收获加工
以收大青叶为主的,春播种后水、肥管理立即跟上,一年可割取3~4次。生长旺盛时第一次在“芒种”前后,割头茬叶子。第二次在“立秋”前。第三次在“处暑”到“白露”间。最后一次在“霜降”前。收根一般不割叶或少割叶。割取叶子时选晴天收割,立即晒干,色绿,质量好。如遇阴雨应烘干,否则发霉变黑,降低质量。干后即可供药用。每5~6kg鲜叶,可加工1kg干货。以身干、暗灰绿色、无杂质霉变者为佳。