喜德县一年四季都能采到高品质茶青。尔古木三 摄
近日，喜德县茶香且拖景区被确定为国家3A级旅游景区。喜讯传来，为喜德这片美丽的土地再添一笔光彩，也昭示着喜德县将以国家3A级旅游景区为起点，持续强化农文旅融合，升级业态场景，勾勒出“一片茶叶富裕一方百姓”的美丽画卷。
近年来，喜德县立足山地生态资源优势，以绿色经济为着力点，积极探索且拖产业发展思路，按照“两带、两园、三区”的产业发展规划，充分挖掘茶产业发展潜力，推动茶产业健康发展，让这一片片小小的叶子为乡村振兴注入新的活力。
□凉山州新闻传媒中心记者 陈璇
■立足生态培育好茶■
冬日清晨的且拖村，一垄垄茶树环抱山间、满坡青翠，连片的茶山飘出的茶香沁人心脾。
且拖村位于喜德县东部，距离县城7公里，老成昆线、孙水河穿境而过，“且拖”在彝语中是“台地”“高地”的意思，得天独厚的地理优势和气候条件，为茶产业园区的建设奠定了基础。
“这里算是海拔比较高的地方了，应该有1960米左右，有很多同行到茶园来观摩，都说我们颠覆了种茶的海拔高度。”喜德县玛果实业有限责任公司董事长唐小强说道。
据了解，且拖村这片高海拔有机茶产业园，也是大凉山腹地的第一片茶园。通常茶树主要生长在海拔1000米以下气候湿润的丘陵地带，千米以上的高山茶种植面积相对较少，大约在海拔2000米，但是喜德县的茶树最高种到了海拔3000米，实属罕见。
唐小强表示，过去在这样的高海拔地区种茶树，几乎想都不敢想，高原气候干燥，很多人认为茶树喜阴喜湿，在太冷的地方不易生长。但事实上，低温、缺水这两大不利因素在喜德县都不是大问题。且拖村海拔虽高，但纬度也低，冬季的极端最低气温甚至比一些茶叶主产区还要高，所以温度反而是喜德县种茶的有利因素之一。
由于喜德昼夜温差大，春、夏、秋三季的气温波动不大，气温较平稳，所以这里一年四季都能采到“一芽一叶”的高品质茶青（茶叶）。在水源方面，茶园打破了传统种植方式，没有提沟培土，把茶树种在高处便于排水，而是挖沟覆膜，把茶树种在低处，保水保湿。
摘下一片茶叶放在手中揉捻，闻到的香气似乎比普通茶叶更加浓郁。四川省农业科学院茶叶研究所副研究员黄苹认为，喜德县良好的生态环境非常适合茶树生长，昼夜温差大这一特点，有助于提高茶叶中的干物质，从目前的土壤环境和生态环境来看，且拖村所产的茶叶品质非常不错。
■振兴路上茶叶飘香■
如今，在可视可感可喜的发展变化中，喜德县推进茶产业高质量发展的脉络已愈发清晰。
自托底性帮扶工作开展以来，喜德县抢抓机遇，依托资源禀赋，在各级帮扶力量支持下，在且拖乡且拖村试点打造“乡村振兴民族团结示范新村”，分两期投入进行了重点打造。其中，一期投入资金2300万元，重点打造人居环境、生态治理、微田园建设、民族团结、基础设施、公共设施和产业发展等，目前已全面完工，并建成投运1240亩的茶叶产业园区和1个茶叶加工厂。
“我们的茶叶最大优势在于春、夏、秋三季的品质都非常好，每斤能够卖到1000元。”茶园负责人说道。
事实上，茶园在发展过程中也走过不少弯路。最初园区流转了周边村民的土地，种上茶树后再委托村民管理。但部分村民认为茶树不是自家的，管理积极性并不高，导致种下的茶树苗大量枯死。为此，茶园积极调整运作模式，由委托管理改为包产到户，并为村民提供茶树苗和种植技术，再统一收购茶青。如此一来，茶树种得越好，收入越高，村民的种植积极性越强。园区的茶青收购价格也一直高于市场，平均每年可为每户农户增收3万多元。
“过去闲置的村活动室已改成茶叶加工厂，老百姓种了茶叶以后，在当地立马就能加工，带来非常好的效益。接下来，我们将鼓励老百姓扩大种植规模。”喜德县农业农村局相关负责人说道。
如今，这个现代化的有机茶产业园，配套建设了节水灌溉、水肥一体、水保工程等农业基础设施，建成投运一个现代化茶叶加工厂，采取“党总支+农户+合作社+公司”的生产运营模式，提升了园区农业生产水平，实现了茶树育苗、种植、加工全链条本土化。
■以“茶”为媒融合发展■
“去年以来，许多游客都到这里打卡拍照，品茶、采茶、制茶，‘沉浸式’体验茶文化。”园区工作人员表示，随着园区深度挖掘茶叶多元价值，不仅带动茶农增收，还探索出农文旅融合发展之路。
如今茶园变景区、茶山变“金山”，且拖村以茶为主题打造的观光游、研学游，盘活了村里的闲置房屋，培育了多家民宿和农家乐，带动村民增收、农村发展、产业升级。
2024年3月，且拖村迎来了西昌市太和镇九龙小学的师生们。大家走进田埂间，认真了解茶叶采摘要领，分组参加茶叶采摘，沉浸式观摩体验手工炒茶技艺。参观茶叶生产车间，在浓浓茶香中，领略到了“茶文化”的醇厚魅力。
据了解，园区自2024年春节对外营业以来，成为了成都市、广州市、宁波市及周边城市学生寒暑假研学的目的地之一，进一步助力当地民宿产业加快发展，让乡村“美丽资源”转化成了“美丽经济”。
2024年5月，且拖村举行了首届采茶体验活动，旨在弘扬“茶文化”、打造“茶经济”、宣传“茶产业”，促进农文旅融合发展，打造宜居宜业和美乡村。活动包含采茶比赛、制茶体验、品茶、茶艺表演、民俗文化表演等众多精彩项目。活动中，游客与茶农积极互动，学习采摘茶叶技巧，在诗情画意的茶园中体验乡村游的乐趣。大家纷纷拿出手机，围着手工揉捻茶叶的制茶师傅，用镜头记录着茶叶的传统制作技艺。
在农文旅融合中，从“卖茶叶”到“卖风景”再到“卖体验”，正是且拖村从“茶文化”到“茶经济”转变的生动实践。下一步，喜德县还将在做好系统规划、做优产业文章、整合茶果特色、加强宣传营销、改善基础设施、优化旅游环境等方面下功夫，积极拓展新业态，增强农文旅融合吸引力。
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