2025年1月份四川主要农产品价格行情分析

        根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：受春节期间影响，2025年1月川内猪肉、鸡蛋、水产品、水果、大米和小部分蔬菜价格较去年同期同比上涨，部分蔬菜价格环比下跌，粮油价格稳定

         1.蔬菜价格较去年底上涨

       四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2025年1月较去年同期同比大部分蔬菜价格下跌；较2024年12月环比蔬菜价格上涨居多（见图1,2）。其中大白菜、白萝卜、土豆、豇豆、花菜、莴笋、黄瓜、四季豆、洋葱和韭菜环比上涨，冬瓜、大蒜、青椒、藕、西红柿、丝瓜和芹菜下跌。1月受春节期间影响，节前因需求量的增加，拉高了蔬菜价格，而且节前气温相对较低，不利于蔬菜的生产和生长，产地收购价格连续上涨，使节前菜价攀高，年前价格呈稳中有涨的趋势。预计2月受新的一波寒潮影响，蔬菜价格仍有望继续上涨。1月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。

        2、水果价格

        四川农村信息网监测统计水果价格显示：2025年1月较去年同期同比水果价格部分上涨；较2024年12月环比价格部分上涨（见图3）。西瓜、香蕉和柚子等价格环比上涨超10%。1月水果受春节节日消费拉动，水果需求增加，水果价格大幅上涨。春节临近对于水果的价格上涨影响较大，春节备货逐步展开，采购量会进一步增，水果价格上涨。1月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。

        3、猪肉、鸡蛋、淡水鱼价格上涨

       1月份猪肉价格31.62元/kg，较上月上涨1.5%（见图4）。1月份猪肉价格为何上涨，元旦过后，猪肉消费量增加，加之腌腊、灌香肠活动热度继续上升，对猪肉的终端需求量明显增加。1月份鸡蛋价格13.61元/kg（见图5），较上月上涨达8%。1月春节到来，务工人员大多返乡，部分鸡蛋需求转至产区内销，我省鸡蛋供应充足。1月四川猪肉和鸡蛋呈供大于求趋势，供应充足。

       1月淡水鱼价格较12月价格环比上涨，其中白鲢价格较上月上涨11.1%（见图6）。1月随着春节的到来，水产行情向好，预计后期水产品价格或将回稳。1月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。

        4、粮油价格微涨

        1月粮食价格上月同比上涨，涨幅较小。食用油价格较去年同期同比和较1月环比都比较平稳（见图7），预计后期粮油价格将继续保持稳定。1月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。

说明：

1.1月价格为2025年1月1日至2025年1月31日的市场均价，12月价格为2024年12月1日至2024年12月31日的市场均价。去年同期价格为2024年1月1日至2024年1月31日的市场均价。

2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。  

3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。

4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况。

四川农村经济综合信息中心    2025.02