佛手参是兰科植物手参或粗脉手参的干燥块茎,又称手掌参,具有丰富的药用价值和食用方法。佛手参的块茎形似手掌,肉质肥厚,表面淡黄色至黄褐色,具环状横纹。
1、选地
佛手参喜阴凉湿润的环境,宜选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性或中性壤土。避免选择低洼积水、盐碱地或重茬地。
2、整地
深翻土地30-40厘米,清除杂草和石块。每亩施用腐熟的农家肥3000-4000公斤,过磷酸钙50公斤,均匀撒施后深翻入土,整平耙细。
3、种子处理
选择成熟饱满的种子,用40-50℃温水浸泡24小时,捞出后用湿沙拌匀,进行层积处理,保持湿润,促进种子发芽。
4、播种
佛手参春季3-4月或秋季9-10月播种,播种方式有条播或撒播。条播时,按行距15-20厘米开沟,沟深3-5厘米,将种子均匀撒入沟内,覆土2-3厘米,稍镇压后浇水。撒播时,将种子均匀撒在苗床上,覆土1-2厘米,浇水保持土壤湿润。出苗后,及时除草松土,保持土壤湿润。苗高10-15厘米时,按株距10-15厘米定苗。
5、浇水
移栽后立即浇透水,确保土壤与根系紧密结合。佛手参喜湿润,但不耐积水。生长期间保持土壤湿润,避免干旱和积水。夏季高温时,可适当增加浇水频率,但要避免积水。
6、施肥
种植时施足基肥,每亩施用腐熟农家肥3000-4000公斤,过磷酸钙50公斤。生长期间根据植株生长情况适时追肥。定植成活后,每亩施用尿素10-15公斤,促进植株生长。在植株生长旺盛期,每亩施用复合肥20-30公斤,促进茎叶生长和根茎发育。采收前10-15天停止追肥,避免植株过嫩。
7、中耕除草
每次浇水或雨后,及时中耕松土,保持土壤疏松,促进根系生长。及时清除田间杂草,避免杂草与植株争夺养分和水分。