根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2024年三季度三个月中，川内大部分蔬菜、猪肉、粮食出现持续上涨趋势，大部分水果、鸡蛋、淡水鱼、食用油价格出现先跌后涨趋势。三季度大部分蔬菜、水果、猪肉、食用油价格较去年同比上涨，鸡蛋、淡水鱼、粮食价格同比下跌。三季度肉蛋鱼、粮油价格较上季度环比上涨，大部分蔬菜价格环比下跌，水果价格涨跌参半。三季度四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜
四川农村信息网监测统计的蔬菜显示：2024年三季度三个月中，大部分蔬菜价格出现持续上涨趋势，9月大部分蔬菜价格环比上涨（见图1和图2）。三季度蔬菜价格较去年同比上涨，其中白萝卜、豇豆、大蒜、黄瓜、洋葱、花菜等价格涨幅达超9%，土豆、芹菜价格跌幅超11%。三季度大部分蔬菜价格较上季度环比下跌，豇豆、土豆、南瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿等应季蔬菜跌幅超4%。大白菜、菠菜等涨幅超8%。三季度前期川内天气晴好，本地蔬菜上市量增加，交通顺畅，蔬菜价格季节性下跌明显，后期晴热高温天气和洪涝灾害导致蔬菜歉收，导致蔬菜价格环比出现不同幅度上涨，但总体价格较二季度仍有下跌。预计10月份蔬菜上市交易量将有所增加大，蔬菜平均价格将小幅下降或持平。三季度份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果
四川农村信息网监测统计的水果显示：2024年三季度三个月中，大部分水果价格出现先跌后涨趋势，9月大部分水果价格上涨（见图3）。三季度水果价格较去年同期同比上涨，其中芒果、葡萄、梨、猕猴桃同比跌幅超10%。三季度水果价格较上季度环比涨跌参半，其中西瓜、苹果、香蕉跌幅超5%，芒果、猕猴桃涨幅超6%。三季度前期随着西瓜等夏季时令水果大量上市，水果价格下跌，后期受晴热高温天气、洪涝灾害和节日消费影响水果价格出现上涨，总体而言水果价格涨跌参半。预计10月国庆节日拉动，水果需求升高，水果价格将会有小幅攀升。三季度四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、肉蛋鱼
2024年三季度三个月中，猪肉价格较上月稳步攀升，鸡蛋价格较上月出现先涨后跌趋势，9月猪肉价格较上月上涨17.5%，蛋价格较上月微跌0.5%（图5）。三季度猪肉价格较去年同期同比上涨11.1%，鸡蛋价格同比下跌2.7%，猪肉价格较上季度环比为上涨8.9%，鸡蛋价格较上季度环比上涨3.5%。三季度猪肉价格上涨的主要原因首先是生猪供应紧张，自2023年7月以来，能繁殖母猪的存栏量逐步减少，导致生猪出栏量降低，其次是二次育肥增多也推动了猪肉价格的上涨。三是节日需求增加也是导致猪肉价格上涨，中元节和国庆节增强了消费市场的需求。三季度前期产蛋鸡存栏量处于低位，产蛋量小幅下降，鸡蛋供应面收紧，后期川内高温持续降水稀少，蛋产量季节性下滑，随着中秋节和国庆节的临近，食品加工企业和零售商开始备货，增加了对鸡蛋的需求，总体推高了鸡蛋价格。强预计10月猪肉、鸡蛋价格仍有小幅上涨空间。三季度月四川发布猪肉供求信息6条，鸡蛋信息16条，呈供大于求趋势，供应充足。
三季度三个月中，淡水鱼价格较上月出现先跌后涨趋势，9月淡水鱼价格较上月上涨（见图6）。三季度淡水鱼价格同比下跌和环比上涨。三季度淡水鱼陆续上市，但量不大，处于淡水鱼的传统缺货期，另外在持续的高温天气下，商贩为了最大程度提升鱼的存活率，必须持续增加制冰、加氧的成本，淡水鱼价格保持稳中上升节奏。预计10月淡水鱼价格应该会保持平稳。三季度四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油
2024年三季度三个月中，粮食价格较上月出现持续上涨趋势，食用油价格出现先跌后涨趋势，9月粮油价格上涨（见图7）。三季度粮食价格较去年同期同比上涨，食用油价格下跌；三季度粮油价格较上季度环比上涨。预计10月粮油价格仍将稳定。三季度四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.三季度价格为2024年7月1日至2024年9月30日的市场均价，上季度价格为2024年4月1日至2024年6月30日的市场均价。去年同期价格为2023年7月1日至2021年9月30日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的23个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心
2024.10
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