2025年7月四川主要农产品价格行情分析

根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2025年7月川内蔬菜、猪肉和鸡蛋价格较上月环比下跌，大部分水果价格环比上涨，粮油价格稳定。

1.蔬菜价格下跌

四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2025年7月较上个月蔬菜价格，除大白菜外大部分出现了环比下跌，其中白萝卜、冬瓜、豇豆、大蒜、南瓜环比下跌明显，超过10%；较去年同期蔬菜价格也是下跌居多，白萝卜、大白菜、冬瓜、土豆、豇豆、花菜、莴笋、青椒、丝瓜等蔬菜同比下跌超过10%（部分蔬菜价格见图1,2）。随着本地蔬菜的大量集中上市，‌部分蔬菜价格出现了季节性的回落。其次，‌天气的不稳定也对蔬菜价格产生了影响。‌近期市场及产地的天气不稳定，‌时而下雨时而晴天，‌且温度较高，‌这种天气模式影响了产地的发货和采购活动，‌导致了产地发货较为谨慎，供需在小幅度内下降。‌预计8月蔬菜价格将持续震荡下跌，应着重做好本阶段的蔬菜种植及调运供应。7月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。

2、水果价格涨跌参半

四川农村信息网监测统计水果价格显示：2025年7月较去年同期同比水果价格涨跌参半，其中西瓜、芒果、柚同比上涨明显；香蕉、猕猴桃价格同比有小幅下跌。较上个月环比来看，水果价格部分有所上涨（见图3），苹果、西瓜价格下跌明显，超过7%，柚子、芒果、柚子、葡萄、猕猴桃环比不同程度有所上涨。预计进入8月居民水果消费市场需求旺盛，水果上市量也在不断增大，价格或将稳中略降。7月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。

 3、猪肉、鸡蛋、淡水鱼价格小幅下跌

7月份猪肉价格28.2元/kg，较上月环比下跌2.15%，同比增长5.74%（见图4）。7月份鸡蛋价格13.9元/kg（见图5），较上月环比下跌达7.95%，较去年同期同比增长7.5%。淡水鱼价格有不同程度的微跌，其中白鲢价格环比下跌3.07%。8月预计随着天气的逐渐转暖以及休渔期的到来，淡水鱼整体价格有可能上涨。7月四川猪肉和鸡蛋供应充足。

4、粮油价格稳定

      7月粮食价格上月变化不大基本平稳。菜籽油价格较去年同期同比和较上月环比都比较平稳有所微跌（见图7），预计后期粮油价格将继续保持稳定。大米价格较去年同期同比微跌，较上月环比上涨1.85%。7月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。

说明：

1.7月价格为2025年7月1日至2025年7月31日的市场均价，6月价格为2025年6月1日至2025年6月30日的市场均价。去年同期价格为2024年7月1日至2024年7月31日的市场均价。

2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。

3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。

4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况。

四川农村经济综合信息中心

2025年8月