根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2024年1-6月中，大部分蔬菜、粮食价格出现先涨后跌趋势，大部分水果价格、淡水鱼、食用油价格出现先跌后涨趋势，猪肉、鸡蛋价格出现先跌后涨再跌趋势。二季度大部分水果、猪肉、淡水鱼、粮食价格较去年同比上涨，大部分蔬菜、鸡蛋、食用油价格同比下跌。二季度大部分水果、猪肉、鸡蛋、粮食价格较上季度环比下跌，大部分蔬菜、淡水鱼、食用油价格环比上涨。1-6月四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜
四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2024年前半年六个月中，大部分蔬菜价格出现先涨后跌趋势，价格波动幅有限。白萝卜、大蒜、大白菜、莴笋、南瓜等价格稳中有升，豇豆、土豆、青椒、四季豆、西红柿、丝瓜、黄瓜、苦瓜等价格下降（见图1和图2）。二季度较去年同比大部分蔬菜价格下跌，其中土豆、青椒、苦瓜、丝瓜、芹菜、四季豆下跌超9%；二季度大部分蔬菜价格环比上涨，大白菜、白萝卜、白萝卜、花菜、南瓜上涨超11%，下跌蔬菜主要为应季蔬菜如豇豆、苦瓜、丝瓜、黄瓜、四季豆、西红柿等。二季度蔬菜供应量相对较充足，但市场需求较为不稳定，夏季蔬菜如西红柿、青椒、黄瓜等产量较大，导致市场价格相对较低，而小白菜、茄子等产量相对较少的蔬菜则价格较高。同时，二季度气温较高，湿度较大，加之频繁的降雨和高温天气可能会影响蔬菜的生长和品质，导致供应量的不稳定和价格的波动，菜价格整体上涨。预计进7月份随着气温的不断升高，蔬菜价格下跌将成为常态。1-6月四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2.水果
四川农村信息网监测统计水果显示：2024年前半年六个月中，大部分水果价格出现先跌后涨趋势，苹果、香蕉，芒果、西瓜、梨、猕猴桃、葡萄价格下跌（见图3）。二季度较去年同期大部分水果价格上涨，其中苹果、梨、芒果。橘子、猕猴桃涨幅较大。二季度较一季度大部分水果价格下跌，其中西瓜、香蕉、菠萝、柚子下跌超8%，梨价格上涨1.7%。二季度夏季众多鲜果品种的轮番上市，水果交易形势较好，供应充足，运输通畅，水果价格总体呈下跌趋势。预计7月夏季西瓜和本地小水果随着气温的逐渐升高，销量将会呈现上扬势头，水果价格仍将会回落。1-6月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3.肉蛋鱼
2024年前半年六个月中，猪肉、鸡蛋价格出现先跌后涨再跌趋势（见图4、图5），猪肉下跌3.9%，鸡蛋下跌13.1%。二季度较一季度猪肉价格环比下跌2.9%，较去年同期同比上涨4.5%，鸡蛋价格同比下跌7.8%，环比下跌9.8%。二季度高温天气抑制了市场需求的积极性，特别是大体重猪肉需求减少，屠宰企业订单明显下降，下游贸易商对高价白条肉抵触情绪较强。同时南北地区高温多雨，猪场环境恶化，尤其是近期南方多省区出现持续性降雨，导致猪场“非瘟”风险增加，养猪户为了防止疫情蔓延而选择加快出栏，使得市场上的供应量增加，肉价整体下降。随气温的上升，居民口味偏清淡，市场需求恢偏向平衡，预计7月猪肉价格将会稳中略升。二季度鸡蛋价格持续走低，原因是全国新开产蛋鸡数量增多，产量增加，且受高温降雨天气影响，鸡蛋保质期缩短，供应方积极销售货源、需求方采购意愿降低，部分环节库存增多，蛋鸡降低。预计7月随着产蛋率的降低，鸡蛋供应量或略减少，加之需求逐步好转，价格有触底反弹可能。1-6月四川发布猪肉供求信息14条，鸡蛋信息60条，呈供大于求趋势，供应充足。
2024年1-6月中，淡水鱼价格出现先跌后涨，价格总体涨跌参半（见图6），二季度淡水鱼价格同比和环比上涨。二季度淡水鱼价格上涨主要的原因面夏季的到来，鱼类在运输途中的成活率降低，运输成本增高，同时淡水鱼存塘量下降，导致供应减少。 预计进入7月，鲤鱼、鲫鱼等达到商品鱼规格上市，加之气温较高，整个淡水鱼市场供应量也是有增无减，价格会有回落。1-6月四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油
2024年1-6月粮食价格先涨后跌趋势，食用油出现先跌后涨趋势（见图7），粮油整体价格微涨。二季度粮食价格同比上涨和环比下跌，食用油价格同比微跌和环比上涨。1-6月四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.二季度价格为2024年4月1日至2024年6月30日的市场均价，上季度价格为2024年1月1日至2024年3月31日的市场均价。去年同期价格为2023年4月1日至2023年6月30日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的23个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不一定能代表我省的真实情况。
四川省农村经济综合信息中心
2024.07
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