脊尾白虾“科苏红1号"

        “科苏红1号"脊尾白虾是中国科学院海洋研究所、江苏省海洋水产研究所和启东庆健水产养殖有限公司共同研发的脊尾白虾新品种。该品种以养殖池塘中发现的极少量体色突变为红色的脊尾白虾个体为亲本，经连续5代选育而获得。
        这一新品种的海虾耐低氧,抗逆能力强;富含类胡萝卜素,肌肉中虾青素和β-胡萝卜素含量分别是未透育脊尾白虾的9~10倍和20倍,营养价值高,保健作用明显。虾青素是自然界最强的天然抗氧化剂之一,可有效请除细胞内氧自由基,其请除自由基的能力比维生素C高出6000倍,是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。虾青素能增强细胞再生能力,编持机体平衡和减少衰老细胞的地积,在提高免疫力,预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展、延级衰老等方面具有积极促进作用。经常食用虾类水产品,对于抗衰老、预防心脑血管疾病和儿童智力、视力发育都大有裨益。倡导健康第一的华大基因董事长汪建先生将“科苏红1号"脊尾白虾比喻为“海洋里的冬虫夏草”。
        “科苏红1号”脊尾白虾虽是新品种,但市场认可度较高,平均售价较普通脊尾白虾提高了1倍以上。通常亩产150公斤~200公斤,养殖的经济效益可观。”科苏红1号”的养殖技术与传统脊尾白虾类似。海水池塘养殖,5月投放种虾,10月即可达到商品规格。该虾抗寒能力强,可以在池塘里自然越冬。多数在冬季起椅,恰好可以满足喜好食虾的江浙沪居民元旦春节的餐桌需求。