茶树喜温暖湿润的环境，在高温季节，由于日照强、空气干燥，蒸发量远远超过降水量，往往给茶树生长造成严重威胁，造成旱害、热害及旱热害。茶树遭旱热为害，使幼嫩的顶端枝芽萎蔫，茶芽短小卷缩，逐渐枯黄焦脆，大量出现对夹叶；老叶和春梢的成叶变黄至红褐色，继而整叶焦灼，向内卷起直至脱落，严重时植株干枯死亡；投产茶园受害则会影响茶叶产量、降低茶叶品质。
一、针对茶园旱热害的发生采取以下措施进行防范：
1.茶园覆盖
茶园地表覆盖是保水降温的有效技术措施，又具有保土保肥、抑制杂草生长、改良土壤及增加土壤有机养分等作用。
在茶树行间覆盖作物秸秆、树叶或杂草，可利用稻草、包谷杆、绿肥等覆盖茶树行间及根部，厚度以10厘米左右为宜；如能在干旱发生前覆盖则效果更好。套种包谷的茶园，立秋前后，包谷收获后，不要将包谷杆砍到，也可起到一定的防晒保湿作用。
2.浅锄除草
茶园合理的耕锄不仅免除了杂草对水分的消耗，而且切断表土壤毛细管，减少土壤水分蒸发。最好在雨后土壤湿润、且表土宜耕的情况下进行。
在旱象严重、土壤水分很少时请勿耕锄，锄地易带动根系，影响根系吸水，加重植株缺水缺水，这在幼龄茶园尤其需要注意。
3.合理间作或种植遮荫树
在幼龄茶园大行间合理套种经济作物或坡地上方、茶园机耕路边种植遮荫树、行道树，可起到减少阳光直射时间、荫蔽降温，提高茶园空气湿度、涵养水源的作用。一般说来，幼龄茶园春夏季宜套种黄豆、花生、绿豆、包谷等经济作物，秋冬季套种胡豆、毛苕子。遮荫树以树冠阔、四季常绿为主。
4.加强茶园基础设施建设
加强茶园基础设施建设，如完善“排、蓄、灌”水利系统，改善茶园生态环境等，做好应对不良气象灾害的准备，才能达到事半功倍的效果。
二、对于遭受旱热害的茶园应积极采取抗灾措施：
5.灌水抗旱
有条件的茶园，一旦旱象露头应立即灌溉，并一定要透灌；旱情严重时，应在晴天早晚或夜间进行灌溉，首次灌溉后，如连续无雨，每隔2—3天应灌溉一次。在水源充足的地方，如采取漫灌方式，待茶园水分灌透后，及时将积水排出，同时在灌溉过程中，要加强管理，以防田埂垮塌。
6.搭建遮阴网
遮阴网能有效阻挡烈日暴晒，降低叶面温度，从而防止叶片灼伤的有效办法。采用小拱棚的遮阴网离茶树蓬面的距离至少应在50cm以上，切勿直接覆盖在蓬面上，否则会加重危害。
7.停止采摘、修剪和耕作除草等田间作业
在高温干旱缓解前，应全面停止采摘、修剪、打顶、耕作、施肥和除草等农事作业。
三、对高温干旱缓解后的茶园采取恢复措施：
8.修剪
受害茶树叶片有焦斑或脱落，但底部枝条仍然活着的茶树，不要修剪，可让茶树自行发芽，恢复生长。对于受害特别严重，蓬面枝条出现严重枯死的茶园，可进行修剪，将枯死枝条剪去，但要注意宜轻不宜重。
9.施肥
秋季，对受害茶园要加强肥培管理，以复合肥为主，促进茶树尽快恢复树势。
10.留养秋茶
对受害的投产茶园，立秋后不宜采摘和打顶，应留养秋茶。
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