鹌鹑通常喜欢温暖且干燥的生活环境。当气温低于15℃或高于30℃时，其产蛋率会明显下降。而它们产蛋的最佳温度范围是20-22℃。
一、种鹑的繁殖
1.种鹑的选择
选择种鹑时，无论公鹑还是母鹑，都应挑选三代以内、发育良好、无疾病、体重在120克以上且体形丰满的鹌鹑。公鹑的肛门上方红色球状物(精包)应大而鲜红;母鹑腹部容积要大，耻骨游离端与胸骨后端间距约三指宽，左右耻骨间距约两指宽。公母种鹑按1:3的比例合笼饲养，进行自然交配。
2.孵化
选择产出一周内、花斑明显、大小适中、蛋形正常的种蛋，消毒后将钝头朝上置于25℃的室内预热6-8小时，随后开始孵化。孵化管理要点如下：
温度：孵化过程中应遵循“前期高、中期平、后期低”的原则，一般保持在38-39℃之间，同时根据孵化季节、外界温度和胚胎发育状况灵活调整。
湿度：孵化器内的相对湿度保持在60-65%，出壳前一天可将湿度提高到80%。
通风换气：胚胎对氧气的需求前期较少，后期较多;冬季较少，夏季较多。孵化前8天要定时打开通风口换气，后8天要经常换气。
翻蛋：从种蛋入孵开始至出雏前2-3天落盘时，每昼夜翻蛋4-12次。
凉蛋：打开孵化箱门，降低蛋温，每次凉蛋根据具体情况灵活掌握，用眼皮试温稍感凉意即可。
验蛋：第一次验蛋在入孵后5 - 7天进行，淘汰无精蛋和死胚蛋；第二次验蛋在入孵12-13天进行，淘汰中死蛋。
出雏：孵化15天时落盘，将蛋从蛋盘中取出放入出雏盘中，加大孵化器湿度到80%直至出雏。初生鹑毛干后即可取出。
二、雏鹑的培育
1.保温
育雏温度：第1-6日龄37-36℃。第7-14日龄36-35℃。第15-20日龄34℃。20日龄以后每天降1℃，降至27℃时不再使用保温设备，移至22-27℃的常温下饲养。育雏保温设备可选用育雏伞、普通灯泡、电褥子、暖水袋等作为热源。
2.饮水
雏鹑出壳24小时内开始饮水。雏鹑放入育雏器内安静下来后即可饮水，最初可饮用0.01%高锰酸钾水，之后改饮凉开水。一旦开始饮水，便不能中断。
3.喂料
雏鹑饮水后1小时即可开食。1-3日龄喂开食料，用玉米粉按100只加入1克酵母粉。第2日开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂。4日龄后逐渐换成雏鹑料。
对于不会采食的雏鹑，可将饲料撒在纸面或无毒塑料膜上，轻轻敲打诱导其采食。雏鹑料配方：玉米粉52%、豆饼27%、麸皮5%、鱼粉10%、叶粉5%、骨粉1%，另加多种维生素10克。1-7日龄每日喂6-8次，之后逐渐减至4次，保证不断料、不断水。
4.密度与光照
平养育雏密度为第1周龄120-150只/平方米，2周龄80-100只/平方米，3-4周龄60-80只/平方米。保证鹌鹑的光照时间有利于采食、饮水及生产性能。一周龄24小时光照，一周龄后14-16小时光照。
5.精心管理
定期观察雏鹑的状况，检查温度、湿度和换气是否合适。定期洗刷水槽、料槽，定期消毒，保持环境卫生。公母分群在3 - 4周龄进行，疫苗接种或驱虫在4周龄进行，以免影响产蛋。
三、成鹑的饲养管理
1.饲喂
采用干粉料自由采食，另设砂槽和水槽，任其自由采食饮用。蛋用鹌鹑的饲料配方：玉米粉47%、豆饼33%、鱼粉10%、麸皮4%、骨粉1%、槐叶粉5%，每100公斤饲料加入硫酸锌10克、硫酸锰15克。
2.温度
成鹑产蛋的适宜温度为20-22℃。夏季要加强通风，降低饲养密度，做好防暑工作;冬季要注意防寒保暖，增加饲养密度或采取生火炉等措施来保持温度。
3.光照
在产蛋期间，光照至关重要。一般光照时间为16-18小时。自然光照不足时，要早、晚补充光照。
4.日常管理
注意笼舍清洁卫生，定期对料槽、水槽进行清洗消毒，每天早晚及时拣蛋。观察鹑群的精神状态、食欲和粪便，发现病鹑及时隔离治疗，保持鹑舍安静，做好日常记录。
川公网安备 51010502010980号
