根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析：2022年10月川内大部分蔬菜、肉蛋鱼、食用油较去年同期同比上涨，粮食价格较去年同期同比下跌，水果价格同比涨跌参半；10月较9月川内猪肉、鸡蛋、粮食价格环比上涨，大部分蔬菜、水果、淡水鱼、食用油价格环比下跌。10月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
- 蔬菜价格下跌
四川农村信息网监测统计的蔬菜显示：2022年10月较去年同期同比分蔬菜价格上涨；较2022年9月环比大部分蔬菜价格下跌，叶菜、瓜豆类价格下跌明显（见图1和图2），其中大白菜、菠菜、藕、豇豆、黄瓜下跌超5%。南瓜受前期高温干旱影响受灾严重，导致授粉不均、产量降低，价格环比上涨8%、番茄由于受北方主产区换茬，加之受10月上旬降雨影响，价格环比上涨10%。10月蔬菜价格出现先涨后降趋势，上旬我国大部地区受寒潮影响，出现明显降温，蔬菜产量下降、价格上升，中下旬温度适宜，大量秋菜集中上市，蔬菜地头价持续走低，价格总体下降。随着“立冬”的到来，天气越来越冷，预计在未来一段时间内，个别蔬菜品种的价格将呈小幅度上涨趋势。 10月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格下跌
四川农村信息网监测统计水果价格显示：2022年10月较去年同期同比水果价格涨跌参半；较2022年9月环比价格下跌（见图3）。西瓜、菠萝、芒果价格环比涨幅超5%，苹果、香蕉、柚子价格下跌3%。水果价格下跌主要原因是一方面，是因为随着全国各地秋季水果集中上市，特别是新季苹果、梨上市后，支撑水果价格下行；二是进入十月，南北各地天气逐步转凉，水果消费需求有所减少。预计11月短期水果市场将保持供强需弱局面，水果价格或仍有一定的下降空间，但后期随着元旦、春节等节假日的到来，在节日消费拉动下，届时水果价格不排除有微幅回升的可能。10月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、猪肉、鸡蛋价格上涨，淡水鱼价格下跌
2022年10月份猪肉价格40.25元/kg，同比上涨54.5%，环比上涨5.23%（见图4），猪肉价格主要受供应、需求和成本多方面因素叠加影响。一是供应偏紧。自今年二季度开始，猪价开始震荡上行，生猪养殖利润逐渐扭亏为盈，随着生猪价格的持续上涨，目前养殖利润已较高，养殖端存在看涨压栏心态，出现延后出栏、二次育肥等现象，导致出栏生猪供应偏紧。二是需求回暖。进入十月，全国各地气温开始下降，肉类消费需求有所增加，加之即将到来的腌腊旺季也利好猪肉消费，进一步支撑猪价持续上涨。三是成本增加。近期豆粕、玉米等饲料原料价格接连上涨，特别是豆粕受供应偏紧，市场预期因南美天气不利将导致南美大豆减产以及市场炒作等因素影响，价格强势上涨，推高生猪养殖成本。10月份鸡蛋价格14.47元/kg（见图5），同比上涨12.78%，环比上涨4.03%。进入10月后，全国各地气温逐渐转凉，蛋鸡产蛋率慢慢恢复，市场鸡蛋供应有所增加，但目前市场鸡蛋供应总体水平依旧不高；从需求端来看：中秋、国庆假期结束后，在没有月饼制作和节假日消费拉动利好支撑下，鸡蛋终端需求开始减少，但由于猪肉价格的反弹，鸡蛋消费替代品作用凸显，加之受疫情不稳定因素影响，家庭消费量有所增加，继续提振鸡蛋终端消费需求，鸡蛋价格上涨。预计11随着秋冬季节的到来，人们对肉、蛋的需求量增大，猪蛋价格将有所上升。10月四川发布猪肉供求信息5条，鸡蛋供求信息11条，呈供大于求趋势，供应充足。
10月淡水鱼价格较去年同期同比上涨，较9月环比下跌，但下跌幅度不大不到1%，白鲢价格下跌1.24%（见图6）。近期淡水鱼价格稳中有降的主要原因一是随着秋季淡水鱼出塘周期的到来，近期各产区出塘量明显增大，对淡水鱼价格的回落起到了推动作用;二是休渔期结束之后，鲜鱼市场货足价低，在一定程度上分流了淡水鱼的需求总量。预计进入11月短时间内市场淡水鱼价格下跌的走势有望持续，但幅度应该不会太大。10月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油价格上涨
2022年10月粮食价格较去年同期同比下跌，食用油价格同比上涨；粮食价格较较9月环比上涨，食用油价格环比微跌，其中粳米上涨8.15%，菜籽油价格下跌0.19%（见图7）。10月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.10月份价格为2022年10月1日至2022年10月31日的市场均价，上月价格为2022年9月1日至2023年9月30日的市场均价。去年同期价格为2021年10月1日至2021年10月31日的市场均价，
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况
四川农村经济综合信息中心
2022.11
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