根据四川农村信息网价格与供求系统采集到的四川农产品价格行情、供求信息，我们进行了统计分析： 2024年1月川内鸡蛋、水果、大米和小部分蔬菜价格较去年同期同比上涨，大部分蔬菜、猪肉、粮食和水产品价格同比下跌；1月川内大部分蔬菜、水果和鸡蛋价格较1月环比上涨，水产品和个别蔬菜价格环比下跌，粮油价格稳定。2月份四川发布的供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
1.蔬菜价格较去年底上涨
四川农村信息网监测统计蔬菜显示：2024年1月较去年同期同比大部分蔬菜价格下跌；较2023年12月环比蔬菜价格上涨居多（见图1,2）。其中冬瓜、豇豆、菠菜、大蒜、苦瓜、南瓜、西红柿、丝瓜、洋葱和韭菜环比上涨超6%，白萝卜、大白菜、土豆、莴笋和四季豆下跌超4%。1月临近春节，节前因需求量的增加，拉高了蔬菜价格，而且节前气温相对较低，不利于蔬菜的生产和生长，产地收购价格连续上涨，使节前菜价攀高，年前价格呈稳中有涨的趋势。预计2月随着春节来临，加上新的一波寒潮影响，蔬菜价格仍有望继续上涨。1月份四川发布蔬菜供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
2、水果价格整体升高
四川农村信息网监测统计水果价格显示：2024年1月较去年同期同比水果价格普遍上涨；较2023年12月环比价格也是上涨（见图3）。苹果、西瓜、芒果、猕猴桃和葡萄等价格环比涨幅超10%。1月水果受春节节日消费拉动，水果需求增加，水果价格大幅上涨。春节临近对于水果的价格上涨影响较大，春节备货逐步展开，采购量会进一步增，水果价格上涨。预计进入2月，受寒潮天气和春节需求影响水果价格将会进一步上涨。1月份四川发布水果供求信息总体呈供大于求趋势，供应充足。
3、肉蛋鱼价格下跌
1月份猪肉价格27.58元/kg，同比大幅下跌达19%，环比下跌2%（见图4）。1月份猪肉价格为何继续回落，元旦过后，猪肉消费量减少，加之腌腊、灌香肠活动热度继续下降，对猪肉的终端需求量明显减少，而低价冻品猪肉持续投放市场，屠宰企业多降价促销。1月份鸡蛋价格14.78元/kg（见图5），环比和同比均上涨达7%。1月春节将至，务工人员大多返乡，部分鸡蛋需求转至产区内销，我省鸡蛋供应充足。预计2月随着春节的到来，需求进一步增加，鸡蛋价格可能继续上涨。1月四川猪肉和鸡蛋呈供大于求趋势，供应充足。
1月淡水鱼价格较去年同期同比下跌，较12月价格环比下跌，其中白鲢和鲫鱼价格下跌超1%（见图6）。1月水产品供应相对宽松，市场消费意愿不强，多数品种呈下跌态势。2月随着春节的到来，水产行情或看涨，预计后期水产品价格或将回稳向好。1月份四川发布淡水鱼供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
4、粮油价格平稳
1月粮食价格较去年同期同比上涨，较1月环比略有下跌；食用油价格较去年同期同比和较1月环比都比较平稳（见图7），预计后期粮油价格将继续保持稳定。1月份四川发布食用油供求信息呈供大于求趋势，供应充足。
说明：
1.1月价格为2024年1月1日至2024年1月31日的市场均价，12月价格为2023年12月1日至2023年12月31日的市场均价。去年同期价格为2023年1月1日至2023年1月31日的市场均价。
2.以上平均价为该品种在本月或上月统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
3.农产品价格数据主要来自四川农村信息网分布在全省的25个市场价格采集点和四川价格信息交流网。
4.该报告仅对四川农村信息网上收集到的相关数据进行分析，不能完全代表我省的真实情况。
四川农村经济综合信息中心 2024.02
川公网安备 51010502010980号
